وبلاگ سایت

۵ فایده برتر هیبیسکوس برای سلامتی

۵ فایده برتر هیبیسکوس برای سلامتی

هیبیسکوس چیست؟

هیبیسکوس گیاهی گلدار از خانواده پنیرکیان (Malvaceae) است و برای آب و هوای گرم‌تر مناسب‌تر است. گل‌های هیبیسکوس عمر کوتاهی دارند و طعمی ترش و دلپذیر، شبیه به طعم کرنبری، دارند. گل‌ها، برگ‌ها و دانه‌ها همگی خوراکی هستند، اما بخشی از گل که از شکوفه محافظت و پشتیبانی می‌کند، کاسه گل نامیده می‌شود که در آب جوش دم می‌شود و برای تهیه چای هیبیسکوس استفاده می‌شود. از همین قسمت برای تهیه عصاره استفاده می‌شود.

چای هیبیسکوس موجود در بازار از یکی از دو نوع هیبیسکوس سابداریفا یا هیبیسکوس روزاسیننسیس ارزانتر تهیه می شود.

فواید سلامتی هیبیسکوس ممکن است شامل موارد زیر باشد:

  • سرشار از ترکیبات گیاهی محافظ
  • ممکن است فشار خون را کاهش دهد
  • ممکن است از تعادل کلسترول پشتیبانی کند
  • ممکن است از مدیریت قند خون پشتیبانی کند
  • ممکن است اثر هورمونی داشته باشد

۵ فایده برتر هیبیسکوس برای سلامتی

مشخصات تغذیه‌ای گیاه هیبیسکوس

ارقام به ازای هر فنجان ۲۳۷ میلی‌لیتری (شیرین‌شده):

  • ۸۸ کیلوکالری / ۳۷۰ کیلوژول
  • ۱.۰ گرم پروتئین
  • ۱.۵ گرم چربی
  • ۱۷.۷ گرم کربوهیدرات
  • ۱۴.۹ گرم شکر
  • ۰.۷ گرم فیبر
  • ۲۱ میلی‌گرم پتاسیم

چای به طور طبیعی فاقد کافئین است و بخش زیادی از فواید آن در ترکیبات گیاهی موجود در آن نهفته است که میزان آنها به دمای آب و زمان دم کشیدن چای بستگی دارد.

چای هیبیسکوس در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری جهان کشت می‌شود، از جمله شمال آفریقا، جنوب شرقی آسیا (به‌خصوص چین و تایلند)، و در ایران نیز در مناطقی مانند دلگان سیستان و بلوچستان و خوزستان تولید می‌شود.
 

محل رویش گیاه هیبیسکوس:
  • سرمنشأ: آفریقا و آسیا. 
  • مناطق امروزی: در بسیاری از مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری سراسر جهان، از جمله آمریکای جنوبی، در کشورهای اسپانیایی‌زبان، و همچنین در مصر (به نام کرکده) و جامائیکا (به نام گل جامائیکا) به طور گسترده‌ای کشت و مصرف می‌شود. 

محل رویش در ایران: 

  • استان سیستان و بلوچستان: در منطقه دلگان این گیاه کشت می‌شود.
  • استان خوزستان: قطب اصلی تولید این گیاه در ایران و اطراف اهواز است.

فواید چای هیبیسکوس

۱. سرشار از ترکیبات گیاهی محافظ

چای ترش سرشار از ترکیبات گیاهی محافظ (پلی فنول‌ها) از جمله آنتوسیانین‌ها و فلاونوئیدها است. این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی اثرات مخرب یک فرآیند طبیعی به نام اکسیداسیون را کاهش می‌دهند و با این کار ممکن است سلول‌ها را از آسیب محافظت کنند. اکثر مطالعات در این زمینه به جای چای ترش از عصاره با دوز بالای چای ترش استفاده کرده‌اند و با استفاده از مدل‌های حیوانی انجام شده‌اند. این بدان معناست که تحقیقات بیشتری برای ارزیابی کامل اینکه آیا اثرات مشابه ممکن است در انسان تکرار شود، مورد نیاز است.

۲. ممکن است فشار خون را کاهش دهد

تعدادی از مطالعات نشان می‌دهند که نوشیدن چای ترش ممکن است به کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک کمک کند . فشار خون بالا برای مدت طولانی ممکن است شریان‌هایی را که خون را به قلب می‌رسانند، تنگ و آسیب برساند و در نتیجه خطر حمله قلبی یا سکته مغزی را افزایش دهد . یک بررسی در سال ۲۰۲۰ که هفت آزمایش قبلی را ارزیابی کرد، نشان داد که چای ترش به طور قابل توجهی فشار خون را کاهش می‌دهد. در حالی که نوشیدن چای ترش ممکن است روشی ایمن و طبیعی برای کاهش فشار خون باشد ، برای افرادی که داروهای تجویزی برای مدیریت فشار خون مصرف می‌کنند توصیه نمی‌شود زیرا ممکن است با این داروها تداخل داشته باشد.

۳. ممکن است از تعادل کلسترول پشتیبانی کند

شواهد مربوط به چای ترش در مدیریت کلسترول، متناقض است. برخی مطالعات نشان داده‌اند که برای افراد مبتلا به دیابت یا سندرم متابولیک، چای ترش ممکن است سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش دهد. بررسی ۳۹ مطالعه قبلی در سال ۲۰۲۱ نشان داد که H.rosasinensis ممکن است به سطح کلسترول بالا کمک کند و چای خانگی از نظر تئوری مؤثر است. یک مطالعه در سال ۲۰۲۰ گزارش داد که اگرچه نوشیدن چای ترش ممکن است کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) را کاهش دهد، اما به نظر نمی‌رسد که کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) را به طور قابل توجهی بهبود بخشد یا سطح تری گلیسیرید را کاهش دهد. بنابراین، تحقیقات بیشتری برای ارزیابی اثرات آن بر جمعیت عمومی (سالم) مورد نیاز است.

۴. ممکن است به مدیریت قند خون کمک کند

علاوه بر موارد فوق، همان مطالعه در سال ۲۰۲۰ نشان داد که چای ترش به طور قابل توجهی سطح قند خون ناشتا را کاهش می‌دهد. به طور مشابه، همان بررسی در سال ۲۰۲۱ شواهدی را نشان داد که چای ترش اثر ضد دیابتی دارد و ممکن است به مدیریت دیابت کمک کند. با این حال، با توجه به خطر تداخل دارویی، ممکن است برای افرادی که داروهای تجویزی مصرف می‌کنند، مناسب نباشد.

۵. ممکن است اثر هورمونی داشته باشد

پلی‌فنول‌های موجود در چای ترش دارای فعالیت فیتواستروژنیک هستند و به همین دلیل ممکن است بر سلامت هورمونی زنان تأثیر بگذارند. با این حال، شواهد کافی برای تأیید این موضوع وجود ندارد، اگرچه از آن برای مدیریت سندرم پیش از قاعدگی و کاهش برخی علائم یائسگی استفاده شده است . باز هم، به نظر می‌رسد بسیاری از مطالعات از عصاره با دوز بالا استفاده می‌کنند و مربوط به مدل‌های حیوانی هستند. یک زن که تحت درمان IVF بود و چای ترش مصرف می‌کرد، ممکن است اثراتی را تجربه کرده باشد که بر درمان او تأثیر منفی گذاشته است.

آیا چای هیبیسکوس برای همه بی‌خطر است؟

چای هیبیسکوس ممکن است برای همه مناسب نباشد، زیرا ممکن است با داروهای تجویز شده (از جمله داروهای دیابت و کنترل فشار خون) تداخل داشته باشد و همچنین ممکن است برای کسانی که به طور طبیعی فشار خون پایین دارند مناسب نباشد. تحقیقات انجام شده در مورد استفاده از هیبیسکوس در دوران بارداری کافی نیست و به همین دلیل باید در این دوران از مصرف آن اجتناب شود یا با احتیاط شدید مصرف شود. دلیل این امر این است که این چای دارای خواص کاهش دهنده فشار خون است و با انقباضات رحمی مرتبط است که می‌تواند مضر باشد. همچنین ممکن است در دوران شیردهی ناامن باشد. برای درست کردن وعده های غذایی سالم و خوشمزه کافیست دستگاه کره گیر بادام و دستگاه ارده گیر و دستگاه شالی کوب ما را انجام داده و با مشاوران گروه بتین تماس بگیرید.

برخی از افراد ممکن است در صورت حساسیت به سایر اعضای این خانواده گیاهی، از جمله گل ختمی، دچار آلرژی شوند.

به طور کلی، آیا چای هیبیسکوس برای شما مفید است؟

چای هیبیسکوس یک دم‌نوش گیاهی معطر است که مورد علاقه بسیاری از افراد است. این چای بدون کافئین است و به دلیل محتوای غنی پلی‌فنول خود، ممکن است با تعدادی از فواید بالقوه سلامتی مرتبط باشد. با این حال، در برخی زمینه‌ها، تحقیقات بیشتری برای روشن شدن و تأیید این اثرات درک شده مورد نیاز است.

تأیید این اثرات درک شده مورد نیاز است.

اثرات جانبی چای ترش بر بدن

چای هیبسکوس از قسمت‌های خشک شده گیاه هیبیسک تهیه می‌شود و رنگ قرمز تیره‌ای دارد. این چای عموما دارای طعم شیرین و ترش شبیه کرن‌بری‌ست که می‌توان آن را به صورت گرم یا سرد نوشید. اما آیا نوشیدن این چای مزایایی برای سلامتی دارد؟
بسیاری از مردم در نقاط مختلف دنیا با گل‌های زیبای گیاه (Hibiscus Sabdariffa) آشنا هستند. منشأ این گیاه آفریقای شمالی و جنوب شرقی آسیاست. اما اکنون در بسیاری از مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری هم رشد می‌کند. مردم سراسر دنیا از قسمت‌های مختلف گیاه به عنوان غذا و دارو استفاده می‌کنند. این مقاله به بررسی مزایای ثابت شد‌ه‎‌ی این چای بر سلامتی و خطرات ناشی از نوشیدن چای گیاه گلیس در برخی موارد می‌پردازد.

بررسی اجمالی خواص چای ترش

منشأ چای هیبیسکوس از آفریقای شمالی و جنوب شرقی آسیاست و ممکن است به صورت گرم یا سرد سرو شود. به قسمتی از گیاه هیبیسکوس که از گل محافظت و حمایت می‌کند، گل کاسه گفته می‌شود. از کاسه‌های خشک شده در تهیه چای هیبسک استفاده می‌شود.
سایر نوشیدنی‌های تهیه شده از گیاه هیبیسکوس عبارتند از:

  • خاکشیر قرمز
  • آگوا دو جامائیکا
  • لو شن
  • چای سودان
  • چای ترش
  • کرکاده

چای (Hibiscus) به عنوان یک چای گیاهی شناخته می‌شود. چای گیاهی از انواع گیاهان، میوه‌ها و ادویه‌جات تهیه می‌شود. در بسیاری از کشورها چای گیاهی را نمی‌توان «چای» نامید زیرا از گیاه چای (Camellia sinensis) نمی‌آید. فروش چای گیاهی اگر چه به اندازه‌ی چای‌های سیاه و سبز محبوب نیست. اما محبوبیت آن به دلیل مزایای فوق‌العاده آن بر سلامتی همچنان در حال افزایش است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *