• ملین موثر.
• ضد میکروب است.
• ممکن است اثرات ضد التهابی و ضد درد داشته باشد.
• ممکن است از پوست سالم پشتیبانی کند.
• ممکن است از موهای سالم پشتیبانی کند.
• ممکن است به بهبود زخم‌ها کمک کند.

مشخصات تغذیه‌ای روغن کرچک

مقادیر به ازای هر قاشق غذاخوری (۱۵ میلی‌لیتر) روغن کرچک:

• ۱۲۶ کیلوکالری / ۵۲۷ کیلوژول
• ۰.۰ گرم پروتئین
• ۱۴ گرم چربی
• ۰.۰ گرم کربوهیدرات
• ۰.۰ گرم فیبر

روغن کرچک منبع غنی از اسیدهای چرب است که فراوان‌ترین آن اسید ریسینولئیک (حدود ۹۰٪) و همچنین مقادیر کمتری اسیدهای چرب لینولئیک، اولئیک، استئاریک و لینولنیک است. تصور می‌شود که این ترکیب اسید چرب مسئول خواص مرطوب‌کنندگی روغن است. هنگام خرید روغن کرچک، بررسی کنید که محصول دارای برچسب « بدون هگزان » باشد، این حلال معمولاً در طول فرآیند استخراج استفاده می‌شود.

۶ مزیت بالقوه روغن کرچک

۱. یک ملین مؤثر

در افراد سالم، روغن کرچک می‌تواند به صورت خوراکی برای تسکین یبوست گاه به گاه استفاده شود ، زمانی که انتظار می‌رود در عرض ۶ تا ۱۲ ساعت حرکات روده را تحریک کند. اگر روغن کرچک را برای این منظور در نظر دارید، همیشه برچسب را بخوانید و بررسی کنید که روغن از نظر درجه غذایی درجه یک باشد و با پرس سرد تهیه شده باشد. در ابتدا تصور می‌شد روغن کرچک سمی است زیرا دانه‌های گیاه حاوی پروتئین سمی به نام ریسین هستند، با این حال، اکنون می‌دانیم که ریسین در روغن جدا نمی‌شود و آن را به گزینه‌ای ایمن و مؤثر برای استفاده گاه به گاه تبدیل می‌کند. با این حال، روغن کرچک نباید به طور منظم یا طولانی مدت استفاده شود و برای افراد مبتلا به بیماری روده منع مصرف دارد. مصرف خوراکی آن به عنوان یک ملین قوی عمل می‌کند و به همین دلیل ممکن است جذب داروهای تجویز شده را به خطر بیندازد. برای کسانی که ترجیح می‌دهند روغن را به صورت خوراکی مصرف نکنند، یک آزمایش در سال ۲۰۱۱ به بررسی اثرات مصرف موضعی از طریق بسته روغن کرچک (پارچه‌های فلانل خیس شده در روغن و مالیده شده روی پوست) پرداخت. این کارآزمایی گزارش داد که اگرچه حرکات روده افزایش نیافته است، اما روغن ممکن است دفع مدفوع را آسان‌تر کند و به نظر می‌رسد که برخی از ناراحتی‌های مرتبط با یبوست را کاهش می‌دهد.

۲. ضد میکروب است

گفته می‌شود اسید ریسینولئیک، اسید چرب غالب در روغن کرچک، رشد برخی میکروب‌ها از جمله باکتری‌هایی مانند اشریشیا کلی، استافیلوکوکوس اورئوس و پروپیونی باکتریوم آکنه و همچنین برخی مخمرها و کپک‌ها را مهار می‌کند. در نتیجه، آزمایش‌های آزمایشگاهی استفاده احتمالی از آن را به عنوان یکی از اجزای محصولات تمیزکننده دندان مصنوعی نشان داده‌اند و گزارش‌های روایی حاکی از آن است که این روغن ممکن است به مدیریت آکنه و جوش‌های پوستی کمک کند ، با این حال، باید احتیاط کرد زیرا این روغن ممکن است منافذ پوست را مسدود کرده و به طور بالقوه باعث ایجاد لکه شود.

۳. ممکن است اثرات ضد التهابی و ضد درد داشته باشد

اگرچه شواهد بالینی محدودی وجود دارد که نشان می‌دهد استفاده از بسته روغن کرچک از طریق اثر ضد التهابی و ضد درد ، باعث تسکین می‌شود، اما بسیاری گزارش می‌دهند که این بسته‌ها برای تسکین گرفتگی‌های قاعدگی، درد مفاصل و آفتاب سوختگی مفید هستند . یک توضیح احتمالی برای این موضوع، همانطور که توسط مدل‌های حیوانی نشان داده شده است ، این است که استفاده موضعی از اسید ریسینولئیک ممکن است اثر مشابهی با کپسایسین، ترکیب ضد التهابی و ضد درد موجود در فلفل چیلی، داشته باشد.

۴. ممکن است از سلامت پوست پشتیبانی کند

به لطف اثرات مرطوب‌کنندگی اسید ریسینولئیک، به نظر می‌رسد روغن کرچک باعث افزایش هیدراتاسیون می‌شود ، ممکن است از سد پوستی محافظت کند و به طور بالقوه اختلالات التهابی مانند درماتیت و پسوریازیس را تسکین دهد .

یک آزمایش در سال ۲۰۲۴ که به بررسی تأثیر کرم حاوی روغن کرچک بر کاهش هایپرپیگمانتاسیون اینفرااوربیتال (حلقه‌های تیره زیر چشم) پرداخت، گزارش داد که کرم روغن کرچک ظاهراً درمانی مؤثر است. با وجود این یافته‌های امیدوارکننده و این واقعیت که روغن کرچک برای استفاده به عنوان یک ماده در محصولات مراقبت از پوست و لوازم آرایشی تأیید شده است، تحقیقات محدودی در مورد کاربرد مستقیم این روغن بر روی پوست وجود دارد.

۵. ممکن است از موهای سالم پشتیبانی کند

با وجود سابقه طولانی استفاده، شواهد ضعیفی برای اثبات ارزش روغن کرچک به عنوان یک نرم‌کننده طبیعی مو وجود دارد و شواهد محدودی نیز برای اثبات تأثیر آن بر رشد مو وجود دارد. با این وجود، بسیاری از کاربران معتقدند که این روغن به داشتن موهای براق و صاف کمک می‌کند و به نظر آنها می‌تواند به ظاهر ابروها و مژه‌ها نیز کمک کند. برخی دیگر معتقدند که استفاده از آن ممکن است آسیب‌های مرتبط با ابزارهای حرارتی حالت‌دهنده مو را به حداقل برساند و خشکی و پوسته پوسته شدن پوست سر را تسکین دهد.

۶. ممکن است به بهبود زخم‌ها کمک کند

یک مطالعه حیوانی در سال ۲۰۱۸ نشان داد که اسید ریسینولئیک ممکن است باعث بهبود زخم شود، این اثرات ممکن است به لطف خواص ضد التهابی و ضد درد آن باشد.

عوارض جانبی بالقوه

از مصرف خوراکی روغن کرچک در دوران بارداری باید اجتناب شود زیرا ممکن است باعث انقباض شود و در دوران شیردهی نیز باید اجتناب شود زیرا اثرات آن بر نوزاد به طور کامل شناخته نشده است. علاوه بر این، مصرف خوراکی آن خطر عوارض جانبی را برای افراد مسن افزایش می‌دهد زیرا عملکرد کلیه و قلب ممکن است مختل شود. روغن کرچک فقط باید طبق دستورالعمل استفاده شود زیرا مصرف زیاد آن ممکن است منجر به حالت تهوع، استفراغ و قولنج شدید شود. از مصرف آن در اواخر روز خودداری کنید زیرا اثرات روغن احتمالاً خواب را مختل می‌کند.

هنگام استفاده موضعی برای اولین بار، آزمایش حساسیت پوستی انجام دهید، این مهم است زیرا برخی افراد ممکن است واکنشی از جمله درماتیت تماسی را تجربه کنند. اگر این موضوع برای شما مهم است، حتماً برچسب‌ها را بررسی کنید زیرا بسیاری از محصولات پوست، مو و آرایش حاوی روغن کرچک هستند.

به طور کلی، آیا روغن کرچک سالم است؟

بسیاری به فواید روغن کرچک اشاره می‌کنند، اما تا به امروز شواهد محدود است. با این حال، هنگامی که به طور مناسب استفاده شود، مانند درمان کوتاه مدت یبوست یا به عنوان مرطوب کننده پوست و مو، ممکن است مفید باشد. اگر آن را برای مصرف خوراکی در نظر دارید و باردار یا شیرده، مسن هستید یا داروهای تجویزی مصرف می‌کنید، ابتدا باید با پزشک عمومی خود مشورت کنید تا مطمئن شوید که انجام این کار برای شما بی‌خطر است.

چگونه از دانه کرچک روغن بگیریم؟ (پرس سرد و گرم)

شاید تا به حال نام دانه کرچک را شنیده باشید. گیاهی که هم سمی است، هم فواید بسیار زیادی را برای بدن دارد. دانه کرچک از چند بخش تشکیل شده که بخش داخلی آن حاوی روغن بسیار زیادی است. بسیاری از افراد می‌خواهند بدانند که چگونه از دانه کرچک روغن بگیریم؟ واقعیت این است که کرچک به عنوان یک گیاه پرفایده و پر از روغن، زمانی می‌تواند فواید زیادی برای بدن داشته باشد که روغن آن بدست بیاید. چرا که بخش سمی این گیاه پوسته آن است که نباید به صورت مستقیم مورد استفاده قرار گیرد. اگر شما هم می‌خواهید از دانه کرچک روغن بگیرید، ولی نمی‌دانید که این کار را به چه طریقی انجام دهید؛ در ادامه مقاله همراه ما باشید.

گرفتن روغن دانه کرچک با روش پرس سرد

اگر می‌خواهید بدانید که چگونه از دانه کرچک روغن بگیریم؟ باید به شما بگوییم که بهترین روش برای گرفتن روغن از دانه‌های کرچک، استفاده از پرس سرد است. در حال حاضر بسیاری از روغن‌های گیاهی با روش پرس سرد استخراج می‌شوند. چرا که مشخص شده در این روش مقدار زیادی مواد مغذی روغن حفظ می‌شود و می‌توان شاهد فواید بی نظیر روغن کرچک بود.

گرفتن روغن دانه کرچک با روش پرس سرد نیاز به دستگاه عصاره گیری دارد. در این روش، دانه‌های کرچک در یک محفظه قرار می‌گیرند و هوای سرد آن‌ها را فشرده خواهد کرد. کم کم روغن دانه‌های کرچک از آن‌ها خارج می‌شوند و به سمت محل مورد نظر برای جمع آوری روغن کرچک می‌روند. گرفتن روغن دانه کرچک با روش پرس سرد تمامی مواد مغذی موجود در دانه کرچک را حفظ می‌کند. با این حال برای انجام این روش نیاز به تخصص و دستگاه‌های حرفه‌ای است. از این رو انجام این فرآیند در خانه امکان پذیر نخواهد بود.

گرفتن روغن دانه کرچک با روش پرس گرم

یکی دیگر از روش‌های گرفتن روغن دانه کرچک، استفاده از پرس گرم است. در روش پرس گرم، به دانه‌های کرچک فشار و گرمای زیادی وارد می‌شود. این گرما می‌تواند به مرور زمان روغن موجود در دانه‌های کرچک را استخراج کند و امکان استفاده از روغن برای مصرف موضعی را فراهم نماید. گرفتن روغن دانه کرچک با روش پرس گرم مزایای زیادی را به همراه دارد که مهمترین آن سادگی انجام این کار است. اما باید بدانید که گرمای زیاد می‌تواند باعث آسیب به روغن کرچک و کاهش اثربخشی و فواید آن شود. به همین خاطر ترجیح بسیاری از افراد تولید کننده روغن کرچک این است که آن را با روش پرس سرد تولید کنند.

آیا امکان گرفتن روغن دانه کرچک در منزل وجود دارد؟

بسیاری از افراد تصور می‌کنند که با توجه به پرفایده بودن کرچک، می‌توانند روغن آن را در منزل استخراج کنند و از فواید روغن کرچک بهره مند شوند. اگرچه این روغن می‌تواند برای مصرف خوراکی و موضعی مفید باشد، اما دقت کنید که سمیت دانه‌های کرچک نیاز به احتیاط بسیار زیادی دارد. اگر بدون توجه به اثر سمی دانه کرچک، آن را مصرف کنید یا اینکه بدون رعایت جوانب احتیاط، از دانه‌های کرچک برای خارج کردن روغن استفاده کنید احتمال مسمومیت شما وجود دارد.

از طرفی ساختار دانه کرچک آنقدر سفت است که به راحتی نمی‌توانید پوست آن را بکنید. اگر هم این کار را انجام دهید، باید زمان زیادی را برای له کردن دانه‌های کرچک اختصاص دهید. گرفتن روغن دانه کرچک در منزل امکان پذیر نیست. چرا که عملا استخراج ریسین از کرچک با روش‌های خانگی، امکان پذیر نخواهد بود. لذا بهتر است که از انجام این کار با توجه به اثر سمی دانه‌های کرچک خودداری کنید.