غذاهای نشاسته‌ای مانند پاستای سفید، برنج، نان و سیب‌زمینی در بدن به گلوکز تبدیل می‌شوند و می‌توانند بر سطح قند خون ما تأثیر بگذارند. بهتر است به جای آنها کربوهیدرات‌های سبوس‌دار را انتخاب کنید و سیب‌زمینی را با پوست میل کنید تا فیبر بیشتری دریافت کنید. این کار سرعت تجزیه غذا در بدن ما را کاهش می‌دهد و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند.

چرا قند و شکر برای بدن مضر است؟

قند و شکر به‌طور ذاتی بد نیستن، در واقع بدن ما با مصرف قند می‌تونه سر پا بمونه؛ اما تفاوت زیادی بین قند مصنوعی و قند طبیعی وجود داره. مصرف قندهای مصنوعی و خوراکی‌هایی مثل آب‌نبات، شکلات، شیرینی‌ها و … هیچ فواید تغذیه‌ای ندارن. مصرف بیش‌از اندازه این نوع خوراکی‌ها به‌دلیل شکر و قند مصنوعی موجود در اون‌ها، منجر به بیماری‌هایی مختلفی در بدن می‌شه. برای همین خوبه که برای جلوگیری از این مشکلات، خوراکی‌های مفید رو به‌عنوان جایگزین قند های مصنوعی در برنامه غذاییتون بزارین. جایگزین های قند بسیار متنوعن و همه سلیقه‌ها و ذائقه‌ها رو پوشش می‌دن. حالا اگه می‌خواین بدونین استفاده از قندهای مصنوعی چه اثراتی در بدن شما به‌جا می‌زاره در ادامه با ما همراه باشین:

1. افزایش باکتری‌های بد روده

بر اساس مطالعات انجام‌شده، شیرین‌کننده‌های مصنوعی میکروبیوت‌های طبیعی روده رو تحت تاثیر قرار می‌دن و باعث افزایش باکتری‌های بد روده می‌شن. این اتفاق می‌تونه چاقی و سندروم متابولیک رو به‌همراه داشته باشه. اختلال در سندروم متابولیک، به‌معنی اختلال در سلامتی و ایجاد بیماری می‌شه. بنابراین بهتره برای حفظ سلامتی بدنتون، یه جایگزین مناسب برای قند و شکر‌های مصنوعی پیدا کنین.

2. پوسیدگی دندان

استفاده از شیرین‌کننده‌های مصنوعی ارتباطی مستقیم با سلامت دهان و دندان داره. نوشیدنی‌ها و خوراکی‌هایی که حاوی قندهای مصنوعی هستن، سلامت دهان و دندان رو به‌خطر می‌اندازن. قندها باعث پوسیدگی دندادن‌ها می‌شن و عمر اون‌ها رو کوتاه می‌کنن. شاید اگه قندهای طبیعی رو به‌عنوان جایگزین قند و شکر مصنوعی قرار بدین، بتونین از مشکلات و آسیب‌های جدی دندان‌هاتون جلوگیری کنین. حواستون باشه استفاده از نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های فاقد شکر، حاوی اسید سیتریک و اسید فسفریک هستن. این اسیدهای طعم‌دهنده، شاید پوسیدگی کمتری برای دندان‌هاتون داشته باشن؛ اما مینای دندان‌ها رو از بین می‌بره.

3. پرخوری

حتما متوجه شدین که بعد از مصرف نوشابه، اشتهایتان باز می‌شود و میل بیشتری به غذا پیدا می‌کنین. شیرین‌کنندهای مصنوعی حسگرهای طعم شیرین رو تحریک می‌کنن. با افزایش مصرف قند و شکر، میزان انسولین نیز افزایش پیدا خواهد کرد. همین‌طور این اتفاق خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌وعروقی رو هم افزایش می‌ده. البته مهم‌ترین اتفاق ممکن در پرخوری، افزایش وزن و چاقیه، برای همین بهتره به‌جای مصرف قندهای مصنوعی یه جایگزین سالم قند و شکر وارد برنامه غذاییتون بکنین.

4. دردهای شکمی

مصرف قندهای مصنوعی، شما رو با دیس‌بیوز روده درگیر می‌کنه. این سندروم روده تحریک‌پذیر که خیلی هم شایعه، نه‌تنها موجب درد و نفخ شکم می‌شه، دریافت مواد مغذی توسط بدن رو هم کاهش می‌ده. در نتیجه با ضعف در سیستم ایمنی بدن، اختلالات التهابی مزمن رو هم در پی خواهد داشت.

5. دیابت

شیرین‌کننده‌های مصنوعی میکروبیوتای روده رو تغیر می‌دن و باعث اختلال در سطح گلوکز می‌شن. در واقع با افزایش قند خون، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 رو افزایش می‌دن. اگه به دیابت نوع 2 مبتلا هستین، شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌تونن روی روده‌ها هم تاثیرات جدی ایجاد کنن. به این صورت مدیریت سطح قند خود دشوارتر و شخص رو در معرض عوارض و مشکلات جانبی دیابتی بیشتری قرار می‌دن.

7 جایگزین طبیعی قند (کنار چای و دمنوش)

شاید لذت‌بردن از خوردن چایی و نوشیدنی‌های عصرانه‌تون بدون قند و چاشنی‌های شیرین غیر ممکن به‌نظر برسه. درسته که استفاده از قند و شکرهای مصنوعی مضرات زیادی برای بدن شما داره؛ اما همیشه خوراکی‌هایی وجود دارن که بتونین اون‌ها رو به‌عنوان جایگزین برای قند و شکر مصنوعی استفاده کنین. در ادامه مواردی رو بهتون معرفی می‌کنیم که به‌عنوان بهترین جایگزین قند و شکر، لذت خوردن یه عصرونه دلچسب رو براتون به‌همراه میارن.

1. توت خشک

توت خشک یکی از خوشمزه‌ترین و پرخاصیت‌ترین خوراکی‌ها محسوب می‌شه که همیشه جزء تنقلات پرطرفدار بوده. این میوه از خواص ضد سرطانی برخورداره، قند خون رو کاهش می‌ده و از کم‌خونی ناشی از کمبود آهن جلوگیری می‌کنه. همین‌طور برای درمان سرفه، آسم و روماتیسم هم بسیار مفیده. با خرید توت خشک می‌تونین از خواص بی‌نظیرش بهره ببرین و از اون به‌عنوان بهترین جایگزین قند برای خوردن چای و دمنوش استفاده کنین. توت خشک‌شده با روش طبیعی و بدون استفاده از مواد شیمیایی، قند مورد نیاز بدن رو تامین می‌کنه و می‌تونه بهترین جایگزین قند برای بیماران دیابتی و دیگر افراد باشه.

2. مویز

مویز خوراکی شیرین و خوشمزه حاوی فسفر، کلسیم و ویتامین‌های A، B و E هست که علاوه‌بر کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن، ضد باکتری و ضد آرژیه. مصرف این میوه خشک مغذی باعث گرم‌شدن بدن می‌شه و همین‌طور در کنترل دیابت و قند خون موثره. قند طبیعی موجود در این خوراکی، برای جذب‌شدن به انسولین نیاز پیدا نمی‌کنه؛ همین‌طور کروم موجود در مویز باعث کاهش قند خون می‌شه

3. خرما

خرما به‌عنوان میوه‌ای منحصربه‌فرد از کلسیم، منیزیم، فسفر و انواع ویتامین‌ها سرشاره. این خوراکی خوشمزه علاوه‌بر اینکه یه منبع غنی از قند طبیعیه، مواد مغذی ارزشمندی رو در خودش جای داده. خرما با 50 درصد گلوکز و 25 درصد ساکارز، یکی از شیرین‌کننده‌های طبیعیه که در کنار چایی سرو می‌شه. این خوراکی خوشمزه افزایش سیستم ایمنی بدن، بهبود فعالیت مغز و تنظیم کلسترول خون رو به‌همراه داره. جایگزینی هر نوع خرما مثلا خرما پیارم به جای قند، می‌تونه انتخاب مناسبی برای افراد دیابتی باشه؛ اما لازمه که در مصرف اون احتیاط کنین

4. کشمش

کشمش یه ماده غذایی طبیعی با طعم شیرینه که از خواص زیادی برخورداره. کشمش سبز باعث تقویت ایمنی بدن می‌شه و قند خون رو تنظیم می‌کنه. کشمش یکی از بهترین منابع طبیعی قند محسوب می‌شه که برای استفاده مفید از اون باید به‌صورت طبیعی، در زیر نور آفتاب و بدون استفاده از مواد شیمیایی خشک بشه. کشمش با 58 گرم قند در هر 100 گرم، می‌تونه جایگزین قند و شکر برای چای خوردن باشه.

5. انجیر خشک

انجیر خشک از خواص متعدد و بی‌نظیری برخورداره. این خوراکی خوشمزه سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های قویه. انجیر در کنار کشمش و توت خشک، جزء تنقلات پرطرفدار و محبوبه که به‌عنوان یه خوراکی مفید و مقوی، بهترین جایگزین قند برای چای خوردنه. این میوه خشک ضد سرطانه و به تقویت حافظه کمک می‌کنه. همین‌طور در تقویت ریشه مو، درمان گلودرد و درمان لاغری هم می‌تونه موثر باشه.

6. زردآلو خشک

میوه خشک‌ها معمولا طرفداران زیادی دارن، مخصوصا اگه با دیابت دسته‌وپنجه نرم می‌کنین. زردآلو خشک‌شده منبعی غنی از فیبره که تنها با 4 دونه از اون می‌تونین فیبر مورد نیاز بدنتون رو تامین کنین. برگه زردآلو به‌عنوان مکمل عالی رژیمی و شیرین‌کننده چای، می‌تونه بهترین جانشین قند برای دیابتی ها باشه. در هر یه دونه زردآلو خشک، 17 کالری و 4 گرم کربوهیدرات وجود داره و استفاده روزانه 4 عدد از اون می‌تونه ویتامین A مورد نیاز بدن افراد رو تامین کنه. قیمت میوه خشک و خواص بی‌نظیر اون‌ها در دو کفه ترازو، مساوی و برابرن.